最新消息
- 因本店每日手工現滷，備貨量有限，即日起下單，將於9/25週三以後到貨，等候時間較長，尚祈見諒！
- 即日起因應黑貓宅配更改收件及服務時間，週六日不出貨，到貨時段黑貓亦調整為13:00前、14:00~18:00兩區段。
- 本店人力有限，即日起不再提供按姓名分裝服務，請傳真及電話訂購客戶逕行標明【各品項數量及總數、總金額】，感謝協助及支持！
- 新產品登場【紫菜米糕】＆【咔咔豆干絲】。
- 【原味薄片】即日起停售，【原味綜合】今後只包含【細絲】和【長條】，請【原味薄片】的愛好者見諒。
吳家豆干
1974 年創立不添加色素及防腐劑
始終如一的素食配方
是 40 年的堅持
長達 48 小時煨滷
蘊藏為家人料理的用心
吳家豆干
十餘種口味
全素食配方
全部十餘種口味豆干百分百全素
沙茶口味使用的
也是香菇磨成的素食沙茶醬~
素食配方
檢驗合格
豆干檢測結果不含對人體有害色素
二甲基黃、二乙基黃
檢驗合格
老闆的話
- 本店1974年創立於士林夜市，至今已40年歷史。
- 堅持手工古法滷製，不添加任何人工甘味、防腐劑。
- 滷製過程說明：第一次滷好浸泡一夜，隔天換另外滷汁再滷再浸泡一夜。第三天更換滷汁再滷，直到入味。
- 堅持傳統原味，過程繁複；每日限量供應，上網宅配需預約。
現在本鋪家族成員除老闆之外，沒有第二位能掌廚，完全憑經驗，要看滷汁濃度，視氣候調整（有時會潮濕、乾燥），跟一般公式化製造完全不同。
有別一般包裝豆干，口感絕對不一樣。
