1975年媽媽顧攤老照片

吳家豆干

1974 年創立

不添加色素及防腐劑
始終如一的素食配方
是 40 年的堅持

長達 48 小時煨滷
蘊藏為家人料理的用心

吳家豆干

1974 年創立

不添加色素及防腐劑
始終如一的素食配方
是 40 年的堅持

長達 48 小時煨滷
蘊藏為家人料理的用心
吳家豆干
全素食配方

全素食配方

全部十餘種口味豆干
百分百全素
沙茶口味使用的
也是香菇磨成的素食沙茶醬~

十餘種口味
全素食配方

全部十餘種口味豆干
百分百全素
沙茶口味使用的
也是香菇磨成的素食沙茶醬~
素食配方
檢驗合格

檢驗合格

豆干檢測結果
不含對人體有害色素
二甲基黃、二乙基黃

檢驗合格

豆干檢測結果
不含對人體有害色素
二甲基黃、二乙基黃

檢驗合格
非基改豆干

非基改豆干

六種非基改豆干
採用台中瑞源非基改豆干
請於三到七日前預訂

非基改豆干

六種非基改豆干
採用台中瑞源非基改豆干
請於三到七日前預訂

非基改豆干

最新消息

  • 因本店皆採手工現滷,每一份豆干都是老闆在您訂購後親手製作,為了讓客人能及時享用,有時需熬夜趕工才得以出貨。
    為避免棄單情事發生,保障雙方權益,即日起首次購買超過2000元(含)之新客戶皆需採用
    1.線上信用卡付款
    2.下單後三日內匯款
    這兩種付款方式。
    若新客戶購滿2000元選擇貨到付款,
    我們會以電子郵件及簡訊通知您3日內匯款,
    未收到款項前不進行出貨。
    回購之舊客戶則不在此限,仍可採用黑貓貨到付款服務。
    感謝您一直以來的支持!
    不便之處,敬請見諒。
  • 即日起因應黑貓宅配更改收件及服務時間,週六日不出貨,到貨時段黑貓亦調整為13:00前、14:00~18:00兩區段。
  • 本店人力有限,即日起不再提供按姓名分裝服務,請傳真及電話訂購客戶逕行標明【各品項數量及總數、總金額】,感謝協助及支持!
  • 新產品登場【紫菜米糕】&【咔咔豆干絲】。
  • 【原味薄片】即日起停售,【原味綜合】今後只包含【細絲】和【長條】,請【原味薄片】的愛好者見諒。

老闆的話

  • 本店1974年創立於士林夜市,至今已40年歷史。
  • 堅持手工古法滷製,不添加任何人工甘味、防腐劑。
  • 滷製過程說明:第一次滷好浸泡一夜,隔天換另外滷汁再滷再浸泡一夜。第三天更換滷汁再滷,直到入味。
  • 堅持傳統原味,過程繁複;每日限量供應,上網宅配需預約。
    現在本鋪家族成員除老闆之外,沒有第二位能掌廚,完全憑經驗,要看滷汁濃度,視氣候調整(有時會潮濕、乾燥),跟一般公式化製造完全不同。
    有別一般包裝豆干,口感絕對不一樣。

全系列豆干

線上訂購

軟硬適中微辣素食配方

  • 軟硬適中

素食蔬食配方

  • 偏軟

彈Q素食零嘴配飯都讚

  • 軟硬適中

非基改豆漿製作,全蔬食可用

  • 極軟

偏軟Q彈性又涮嘴

  • 偏軟
非基改
沙茶百頁

沙茶百頁

嫩如豆腐塊塊彈滑

  • 偏軟

老顧客最愛經典產品

  • 軟硬適中

軟硬適中樸厚紮實

  • 軟硬適中

蘸滿醬汁鎮店之寶

  • 偏軟

不膩不爛上選素料

  • 偏軟

油豆腐皮鬆軟帶勁

  • 偏軟

香菇甜味襯托豆香

  • 偏軟

一口一個首選零嘴

  • 偏軟

適合偏好微硬輕辣者

  • 略微偏硬

適合吃軟不吃硬者

  • 偏軟

實品保證有香菇

  • 偏軟

原味.沙茶.香菇綜合8種

  • 軟硬適中

小火慢滷埔里香菇

  • 偏軟
需加熱
紫菜米糕

紫菜米糕

甜潤濃郁一嚐就上癮

  • 偏軟

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